Brot und Gebäck für Genießer

 

Frisches Roggenbrot direkt aus dem Ofen,

ein duftendes Brioche, wer kann da schon

widerstehen? Verwöhnen Sie Familie, Freunde

und sich selbst.

Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und

viele Tipps vom Meisterbäcker Richard Bertinet

helfen, dass Ihnen jedes Brot und Gebäck garantiert

gelingt. Genießen Sie die Fülle an Köstlichkeiten,

die Sie mit diesem Buch nach allen Regeln

traditionellen Handwerks zu Hause backen können.

 

Silbermedaille 2007 der Gastronomischen

Akademie Deutschlands e. V

 

Autor: Richard Bertinet                                                                   

Sprache: Deutsch 160 Seiten, ca. 220 Abbildungen,

gebunden, Format 23,1 x 26,2 cm
Erschienen: 2. Auflage 2009 

Christian-Verlag