Brot für
Genießer
Oliven-Ciabatta,
Focaccia mit Pesto,
Müslibrot mit
Aprikosen, Fougasse mit
Nuss-Salami, Pain
de Campagne (Landbrot),
dunkles Walnussbrot
oder Hefezopf: Um all
diese köstlichen,
duftenden Brotspezialitäten
zu genießen,
brauchen Sie nicht nach Italien
oder Frankreich
oder zum besten Bäcker
Deutschlands zu
fahren - backen Sie sie selbst!
Mit diesem Buch ist
das ganz einfach.
Überraschen Sie
Ihre Gäste mit »Suppenschüsseln«
zum Aufessen oder
mit einer knusprigen, mit
frischem Salat
gefüllten Brotkugel.
Silbermedaille 2007
der Gastronomischen
Akademie
Deutschlands e. V
Autor: Richard
Bertinet
Sprache:
Deutsch 160 Seiten, ca. 203 Abbildungen,
gebunden, Format
23,0 x 26,2 cm
Erschienen: 7. Auflage 2009
